Healthy Facile : Energy ball

Première recette #healthyfacile de l’année… Je me devais donc de vous proposer un encas plein d’énergie pour bien débuter ce nouveau chapitre. C’est donc une recette d’energy ball que je vous partage aujourd’hui. 3 ingrédients, prêt en 5mn…Pas de doute, cette recette est un jeu d’enfant !

 

Ingrédients :

  • Du cacao pur en poudre,
  • Des dattes
  • Des noix (de Grenoble, noisettes ou autres).
  • En option : de la noix de coco râpée ou tout autre topping : graines de sésame, poudre de matcha…

 

Recette :

  • Trempez vos noix dans un bol d’eau pendant une nuit ou plusieurs heures. Cela permet aux noix d’être plus digestes tout en augmentant la quantité des nutriments.

 

  • Une fois vos noix trempées, égouttez-les avec une passoire.

 

  • Dénoyautez les dattes avec un couteau.

 

Mixez dans un premier temps les noix au mixer puis ajoutez les dattes et le cacao et mixez de nouveau jusqu’à obtenir une pâte compacte.

 

Formez ensuite de petites boules avec la pâte. Vous pouvez ensuite les rouler dans de la noix de coco râpée.

 

Les boules peuvent être conservées au frigo pendant une à deux semaine, un petit en cas parfait à déguster avant le sport par exemple 😉

 

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